澜,想必吃货们一定不陌生了吧,这位蔡澜老先生是位美食家,还是美食节目《舌尖上的中国》的节目总顾问,这位老先生在美食界的地位是不可撼动的,很多美食节目都有他的身影,小的时候就很想当一个美食家,觉得这样就能尝遍天下的美食!但是现实往往是很骨感的啊!

这位老先生真的很厉害,在美食行业被评为“食神”!大家都很尊敬他,也有不少餐厅都想获得他的认可,想想也是,那可是食神的认可啊!不过这位老先生很耿直,连嫌弃都表现得很明显,不给别人留一点面子,这不,在上一档节目的时候,主持人问他希望哪样美食从世界上消失,蔡澜直接回答火锅!让大家很是震惊啊!

这个问题是很难回答的,毕竟世界上的美食那么多,每一样都各有特色,虽然只是个假设,但是我觉得让哪一样美食消失都是不公平的,但是蔡澜老先生竟然不假思索的回答让火锅消失吧!这一回答让全场的观众包括主持人都很震惊啊!要知道这火锅可是现在最受欢迎的美食啊!

当被问及原因时,蔡澜只说了5个字,他说这火锅是”最没有文化“的料理方式。蔡澜老先生还说,火锅没什么技术含量,只要把锅底调好,然后把食材放进去,吃的时候蘸点酱料吃,这样即使食材不新鲜,只要蘸了酱料就吃不出来了,这可不不就是没有技术含量吗?

对于这个说法有人赞同,也有人反对,反对的人说食物嘛,好吃就行,要什么文化,大家都是俗人,在吃上面就别那么讲究了。而且食材新鲜不新鲜这个问题很容易就能解决了啊!买食材的时候自己多注意不要买到不新鲜的食材就好了啊,对此,大家有什么看法吗?

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